Restaurant Le Bergerac

Menus thématiques

   
   

Saguenay en Bouffe 2017

 
   

Italie

 

Menu

 

   

Entrée

EXTRA
   

Polenta Concia au Fontina et gongonzola, garni de lard d'Amad fait maison & proscuito. Arugula, persil & poireaux marinés

 
ou  

Fregola sarde au safran, saucisse maison, noix de pin & copeaux de parmesan

 

Bagna Cauda, légumes variés cuits & crus & canard séché 1.50
Calmars frits à la romaine, citron grillé & salade de  persil 1.50
   

Potage

 

Stracciatella

 
Soupe d'haricots blancs & cêpes 3.00
   

Plats principaux

 
   

Carbonade de boeuf à la Valdotaine, pommes de terre au jus, légumes du moment

24.95

Maccheroni à  de Cuit-Ziné-Moi, moules, palourdes & sepia

25.95

Filet de bar grillé, salsa verde, rapinis à l'ail & amandes, gnocchis poêlés

31.95
Cailles deux façons: Coffre rôti, cuisses braisées à la sauge & pancetta, lasagne d'aubergine & risotto crémeux 35.95
Filet mignon poêlé, salade de moelle et foie gras, purée de bettraves, grelots croustillants, légumes du moment 63.95
   

Dessert

 
   
Crostada di riccota, confiture de figues  
Tuile d'Aoste, gelato à l'amaretto & gelée de raisins  
   

Thé, tisane, café

 

Vous avez apprécié un menu en particulier lors de votre passage chez nous et vous aimeriez y retrouver ce plat à nouveau sur notre carte ou encore nous faire vos suggestions de menus spéciaux? Au Bergerac, nous aimons répondre à vos demandes selon l’arrivage et la disponibilité des produits. Ces menus personnalisés sont généralement apprêtés selon les requêtes de nos clients (saucisse du sanglier, journée foie de veau, etc.).

Notre restaurant vous propose un mélange d’audace et de simplicité, aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Notre chef cuisinier et sa brigade concoctent chaque repas avec passion tout en y ajoutant sa petite touche de personnalité faisant de notre menu la meilleure cuisine fine de la région.

 

Alors, faites-nous vos suggestions et nous y répondrons assurément lorsque cela est possible de le faire. Vous n’avez qu’à communiquer avec nous pour plus d’informations.

 

Faites part de vos impressions de votre expérience au Bergerac sur

Trip advisor